有些人說正宗的靈芝孢子粉是苦的，又有些人說正宗的靈芝孢子粉是不苦的。說苦的認(rèn)為因?yàn)殪`芝的主要成份三萜是苦的，三萜含量高所以苦。而說不苦的認(rèn)為因?yàn)榭嗟撵`芝孢子粉是摻和了靈芝粉或靈芝提取物粉。那到底正宗的靈芝孢子粉是什么味道呢？

首先，并不是所有的三萜都是苦的，三萜有成百上千種，目前從靈芝中分離出來的三萜已有260多種，其中有苦味的三萜有靈芝酸A、靈芝酸B、赤芝酸A、赤芝酸B，且不同的靈芝三萜苦味也不盡相同，很多三萜還是不苦的。

靈芝孢子粉苦不苦

其次，再來看一下靈芝孢子粉和靈芝子實(shí)體的組成，靈芝孢子和靈芝子實(shí)體的組成區(qū)別很大，靈芝子實(shí)體的主要組成部分是靈芝菌絲，而靈芝孢子的主要組成部分是瓜子狀的細(xì)胞核外壁和黃色的油滴（孢子油），不是由苦味很重的菌絲構(gòu)成，兩者的成分差別很大，靈芝孢子粉中的三萜與靈芝子實(shí)體中的三萜也是不完全一樣的。所以靈芝孢子粉和靈芝的味道差別很大，孢子粉并沒有靈芝子實(shí)體那樣的明顯苦味。

從事靈芝研究近20年的專家表示，“顯微鏡下放大2000倍觀察，靈芝孢子粉有層厚厚的細(xì)胞壁，就像每一粒瓜子都被硬硬的果殼包住一樣。如果不剝開，里面的營養(yǎng)物質(zhì)很難溢出被人體吸收。未破壁的靈芝孢子粉所以是不苦的，因?yàn)橛行С煞譀]有外散”。

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