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月餅熱量高 挑食助你健康過中秋

文章出處:上海菇新人氣:-發(fā)表時間:2014-09-02 00:00:00【

 中秋節(jié)將至,在這個華人重視的傳統(tǒng)節(jié)日里,公司行號乃至親朋往來送禮的首選仍是月餅。中秋檔次堪稱糕餅業(yè)一年的最大收入,在商家大力廣告下,競爭趨白熱化,做個聰明的消費者應該怎么挑選月餅呢?臺灣衛(wèi)生福利部國民健康署表示,一顆約185克的雙蛋黃月餅熱量就有790卡,相當于一個鹵雞腿便當,建議民眾選擇低熱量、低膽固醇、高纖月餅食用。

不少民眾為維持身材,平常對白飯斤斤計較,甚至拒吃淀粉,但是對高糖的香甜月餅卻完全不設防。790卡將近3碗白飯的熱量,需要健走144分鐘才能消耗完。

國健署提出,食用月餅遵循「三挑三食」原則,健康過中秋。比較包裝上的食品標示,選擇熱量較低的月餅,蛋黃膽固醇含量高,盡量挑選不含蛋黃、低膽固醇的月餅,還可挑選食用堅果、土鳳梨等高纖食材制作的月餅。

尤其今夏持續(xù)高溫,鴨蛋產量少、成本高,反映到消費端,含蛋黃月餅價格飆高。挑選不含蛋黃月餅價格較合理,也吃得較健康。

 


坊間新式月餅以新鮮食材枸杞、紅棗、柿子等代替部分的糖,也有添加堅果類的健康月餅,都是選購時跳脫高糖高油月餅的好選擇。

盒裝月餅一盒多款,每種口味都想嘗鮮,建議吃月餅時,將月餅切成小塊與親友共享,避免攝取過多熱量。另外,搭配水果或茶水幫助消化。

 

 

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