我們?cè)谏钪袔缀蹼S處可見牛奶與牛排，很多家庭，早餐吃牛奶，晚餐吃牛肉，這都是很正常的。可是靈芝破壁孢子粉的消費(fèi)者們你們可曾注意到，吃牛排的方式是否正確或者產(chǎn)品的安全是否有保障呢？

 諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主楚爾．豪森今天在臺(tái)灣中原大學(xué)演講時(shí)談到，避免疾病感染，或是透過血液傳輸病毒“吃牛排一定要全熟”。

 諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主楚爾．豪森（Harald zur Hausen）今天收到中原大學(xué)邀請(qǐng)，蒞臨學(xué)校演講。

 他談到，喝牛奶、吃牛排，這些都是全球的人習(xí)以為常的飲食習(xí)慣，但可能潛藏致癌危險(xiǎn)因子，研究發(fā)現(xiàn)，牛奶與牛肉的攝取，與乳癌和大腸癌的盛行率有密切相關(guān)。

 楚爾．豪森表示，從牛奶及牛血清中可以找到20種造成乳癌、大腸癌及漸凍人癥的危險(xiǎn)因子，他指出，大腸癌顯然與牛肉攝取量有關(guān)，乳癌則與幼年時(shí)飲用牛奶有關(guān)。

 另外，他也提到，從常吃牛肉的澳洲人，大腸癌罹患率是印度人9倍，常喝牛奶的美、加及澳洲人乳癌罹患率也比日本、印度等國(guó)高出數(shù)倍；大腸癌罹患率顯然與牛肉攝取量有關(guān)，乳癌與飲用牛奶有關(guān)。

 楚爾．豪森建議吃牛排一定要全熟，避免疾病感染，或是透過血液傳輸病毒，至于市售的牛奶，因?yàn)榻?jīng)過滅菌與消毒，比較沒有問題。

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