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雞蛋加鹽真的有毒?

文章出處:上海菇新人氣:-發(fā)表時間:2015-06-05 00:00:00【

 

 最近網(wǎng)路熱傳“炒蛋禁忌”、“煮蛋不可加鹽”等訊息,讓許多菇新靈芝孢子粉的消費者十分恐慌,覺得鹽與蛋中的乳酸菌結合會產(chǎn)生一點綠綠的“氯氣”,是有毒的!蛋幾乎是多數(shù)人每天必吃的食物,加鹽真的會產(chǎn)生毒素嗎?我們聽菇新靈芝專家怎么說。

你是否注意過家中的蒸蛋會有一點綠綠的顏色?網(wǎng)路傳言說是有毒的氯氣,吃了會有害健康。臺灣行政院農(nóng)業(yè)委員會表示,這是錯誤的觀念,鹽就是氯化鈉,其分子結構十分安定,加入蛋汁中打勻會產(chǎn)生溶解反應,一般烹煮加熱是不會將其分解成分子態(tài)的氯氣,通常新鮮的蛋液無乳酸菌存在,更不會因加入鹽而與乳酸菌結合產(chǎn)生氯氣的現(xiàn)象,因此不會產(chǎn)生有毒氯氣,大家可以安心食用。

 雞蛋加鹽是無毒的

     雞蛋是天然的營養(yǎng)食材,富含蛋白質、脂肪、維生素與礦物質等,是人體不可或缺的營養(yǎng)物質。

 

其實,蒸蛋或水煮蛋出現(xiàn)淡綠色是一種硫化物(硫化亞鐵),因蛋液酸堿值偏高、加熱溫度高或時間過長等條件下所致,屬正?,F(xiàn)象,沒有健康疑慮。

雞蛋是天然的營養(yǎng)食材,富含蛋白質、脂肪、維生素與礦物質等,是人體不可或缺的營養(yǎng)物質。雞蛋還含有抗癌成分,可以防止細胞氧化,抑制致癌物與細胞DNA的結合。因此菇新靈芝推薦服用靈芝孢子粉的腫瘤患者可以多吃雞蛋,讓靈芝孢子粉的功效與作用更加明顯,有更加理想的增強免疫力的作用。

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 菇新靈芝提醒大家網(wǎng)上的消息雖多,但準確性有待考證,要想擁有一個健康的體魄可以長期堅持服用菇新牌靈芝孢子粉。

                             

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