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當醋遇見葡萄干 神奇養(yǎng)生功效顯現(xiàn)了

文章出處:上海菇新人氣:-發(fā)表時間:2014-09-17 00:00:00【

  醋和葡萄干是2種普遍但不相干的食物,為甚么把它們扯到一起?人們可能了解醋和葡萄干均是對身體有益的食物,但很多人還不知道,醋泡葡萄干是一種奇妙的葡萄干吃法,對健康如虎添翼,有神奇的養(yǎng)生醫(yī)療功效。

醋和葡萄干的營養(yǎng)價值

 

  葡萄干價格低廉,一年到頭都可以買到。它雖不起眼,但卻含有對健康很有幫助的成分。葡萄干營養(yǎng)價值高,所含葡萄糖在體內(nèi)被吸收后,變成身體所需要的能源,對恢復(fù)疲勞非常有效。

  葡萄干是多種抗氧化劑的重要來源,以綠茶所含有的抗氧化物質(zhì)「兒茶酸」來說,它的化學(xué)組合只有單獨一個而已。然而葡萄干的化學(xué)組合卻有三到四個,而且連在一起,形狀顯得非常大。此種物質(zhì)稱之為「花色素」,具有很強大的抗氧化力。葡萄干是經(jīng)過脫水過程的,由于成分被濃縮,就算吃很少量,也可以充分吸收花色素等有效成分。

  美國一項研究稱,這些抗氧化劑有助于干擾膽固醇吸收,進而起到防止心臟病的作用。葡萄干還富含重要微量元素鉀,鉀對于調(diào)節(jié)血壓具有重要作用。

  葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍,葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸,是體虛貧血者的佳品。葡萄干中含有酒石酸,可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維,還能吸附腸道壁上的毒素,促進排毒?!?/font>

  醋也是一種對身體健康很有好處的食物,不僅能夠預(yù)防成人病,還可改善各種病癥。醋能提高身體代謝機能,消除多余脂肪,使血流暢通,保持血壓正常,使胃腸機能轉(zhuǎn)好,消除便秘。

  醋泡葡萄干的醫(yī)療效果

  葡萄干與醋配合之后,葡萄干將變成酸性,如此一來,使它所含有的花色素更趨安定。如虎添翼一般,能夠更有利地發(fā)揮出花色素的效果。

  醋泡葡萄干食用后,對身體健康的益處如下:能夠預(yù)防結(jié)腸癌;對視力恢復(fù)非常有效;能美化肌膚;改善貧血與惡性皮膚炎;幫助治療老花眼;大幅度改善貧血;防止減肥后再復(fù)胖;使子宮肌瘤縮??;使耳鳴、鼻炎改善;克服C型肝炎所導(dǎo)致的倦怠感;減輕白血病癥狀;使長年的膠原病好轉(zhuǎn)。

  但由于葡萄干含有卡路里稍高,雖然有益健康又美味可口,但還是不要吃太多。一天適合的葡萄干攝取量為一大匙,醋的攝取量也不宜超過一大匙。

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